Rubi Restaurant

Vorspeisen

Edamame

4,00 €

Yaki Gyoza (4 Stück)

gebratene Hähnchen-Gemüse-Teigtaschen

5,50 €

Steamed Gyoza (4 Stück)

gedämpfte Hähnchen-Gemüse-Teigtaschen

5,50 €

Karaage Chicken

frittiertes Hähnchen, mariniert mit Ingwer-Sojasauce

8,50 €

Tori Teriyake

auf dem Teppan gegrilltes Hähnchen, mit Teriyakisauce

8,50 €

Sake Tataki

mit Lachs, Avocado, Surimi und Chukasalat

12,50 €

Suppen

Miso-Shiru-Tofu

Sojabohnen Suppe mit Seealgen

4,00 €

Miso-Shiru-Lachs

Sojabohnen Suppe mit Seealgen

4,80 €

Salate

Maguro-Salat

mit rohem Thunfisch

10,50 €

Sake-Salat

mit rohem Lachs

9,50 €

Maguro-Avocado-Salat

mit Thunfisch und Avocado

11,00 €

Sake-Avocado-Salat

mit Lachs und Avocado

10,00 €

Chukka-Salat

marinierte Seealgen mit Sesamsoße

4,00 €

Kimchi, scharf

koreanischer fermentierter Chinakohl

4,00 €

Hauptgerichte

Chicken Katsu

mit knusprigen Maishähnchen, Tonkatsusauce, Salat und Misosuppe

18,50 €

Tonkatsu

mit knusprigen Schweinenacken, Tonkatsusauce, Salat und Misosuppe

18,50 €

Tofu "Steak" Yaki

mit gegrilltem Tofu, Teriyakisauce, Gemüse, Salat und Misosuppe

16,50 €

Grilled Tori

mit gegrilltem Maishähnchen, Teriyakisauce, Gemüse, Salat und Misosuppe

18,50 €

Saba Shio Yaki

mit gegrillter Makrele, Himalaya Salz, Gemüse, Salat und Misosuppe

19,50 €

Grilled Sake

mit gegrilltem Lachsfilet, Teriyakisauce, Gemüse, Salat und Misosuppe

19,00 €

Grilled Tuna

mit gegrilltem Thunfischfilet, Teriyakisauce, Gemüse, Salat und Misosuppe

21,00 €

Kabayaki

mit gegrilltem Aal, Unagisauce und Misosuppe

19,00 €

Tori Udon Soup

mit Udonnudeln, Seealgen, knusprigen Hähnchen und Lauchzwiebeln

15,00 €

Ebi Udon Soup

mit Udonnudeln, Seealgen, Garnelen Tempura und Lauchzwiebeln

15,00 €

Gemüse Udon Soup

mit Udonnudeln, Seealgen, Gemüse Tempura und Lauchzwiebeln

14,00 €

Wok-Udon Tofu

gebratene Udonnudeln mit gegrilltem Saisongemüse

15,00 €

Wok-Udon Hähnchen

gebratene Udonnudeln mit gegrilltem Saisongemüse

16,00 €

Wok-Udon Lachs

gebratene Udonnudeln mit gegrilltem Saisongemüse

19,00 €

Wok-Udon Rind

gebratene Udonnudeln mit gegrilltem Saisongemüse

25,00 €

Nigiri

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Nigiri-Sake

mit Lachs

2,50 €

Nigiri-Hamachi

mit Gelbflossenmakrele

3,00 €

Nigiri-Ibodai

mit Butterfisch

3,00 €

Nigiri-Tako

mit Oktopus

2,50 €

Nigiri-Ebi

mit gekochten Garnelen

3,00 €

Nigiri-Unagi

mit gegrilltem Aal

3,50 €

Nigiri-Ebiten

mit Garnelen Tempura

3,50 €

Nigiri-Shiitake

mit Shiitake Pilze

2,40 €

Nigiri-Inari

mit Tofutaschen

2,20 €

Nigiri-Avocado

mit Avocado

2,50 €

Nigiri-Tamago

mit hausgemachtem süßen Omelette

2,50 €

Nigiri-Sake-To-Avocado-Ikura

mit Lachs, Avocado und Lachsrogen

4,00 €

Nigiri-Sake-To-Ikura

mit Lachs und Lachsrogen

4,00 €

Nigiri-Aburi-Spicy-Maguro

mit flambiertem Thunfisch

4,50 €

Nigiri-Aburi-Spicy-Sake

mit flambiertem Lachs

4,00 €

Nigiri-Aburi-Sake-To-Hotate

mit flambierter Jakobsmuschel, Lachs und Lachsrogen

4,50 €

Sashimi

Es werden jeweils 3 Stück serviert.

Sashimi-Sake

mit Lachs

6,00 €

Sashimi-Hamachi

mit Gelbflossenmakrele

7,50 €

Sashimi-Ibodai

mit Butterfisch

6,90 €

Sashimi-Saba

mit Makrele

6,90 €

Sashimi-Ebi

'mit gekochten Garnelen

8,00 €

Sashimi-Unagi

mit gegrilltem Aal

9,00 €

Sashimi-Tako

mit Oktopus

6,90 €

Chirashi-Don - Sashimi auf Sushi-Reis

Tekka Don

mit Thunfisch, Shiitake Pilzen und Algenblättern

19,00 €

Sake Oyakodon

mit Lachs, Lachsrogen, Shiitake Pilzen und Algenblättern

16,50 €

Maguro To Sake Don

mit Thunfisch, Lachs, Shiitake Pilzen und Algenblättern

17,50 €

Tsunami Don

mit Shiitake Pilzen, Algenblättern und einer Fischsorte nach Wahl

19,00 €

Hoso-Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Hoso-Maki-Sake

mit Lachs

4,50 €

Hoso-Maki-Maguro

mit Thunfisch

5,00 €

Hoso-Maki-Hamachi

mit Gelbflossenmakrele

5,00 €

Hoso-Maki-Ibodai

mit Butterfisch

4,50 €

Hoso-Maki-Ebi

mit gekochten Garnelen

5,00 €

Hoso-Maki-Kappa

mit Gurke

4,00 €

Hoso-Maki-Avocado

mit Avocado

4,00 €

Hoso-Maki-Oshinko

mit eingelegtem Rettich

4,00 €

Hoso-Maki-Shiitake

mit Shiitake Pilzen

4,00 €

Hoso-Maki-Tamago

mit hausgemachtem süßen Omelette

4,00 €

Inside-Out - Extreme-Roll

Alle Extreme-Rolls werden mit Garnelen Tempura, Avocado und Gurken zubereitet.

Extrem-Roll Vulcano

mit Lachs, Surimi, C4-Sauce und Teriyakisauce

8,00 €

Extrem-Roll Ninja

mit Surimi, Tempura Flocken und Teriyakisauce

7,50 €

Extrem-Roll Angel

mit Lachs, Frischkäse, Surimi, Lachs, Teriyakisauce, Snow-Sauce und Kaviar

9,20 €

Extrem-Roll French Kiss

mit Surimi, Flugfischrogen, Lachs, Thunfisch, Teriyakisauce, Snow-Sauce und Frischkäse,

9,00 €

Extrem-Roll Gojira

mit Spicy Tuna, Teriyakisauce, Tempura Flocken und Surimi

9,00 €

Extrem-Roll Samurai

mit gegrilltem Aal, Avocado, Teriyakisauce und Surimi

8,50 €

Extrem-Roll Soft-Shell

mit gebackenen Softshell-Krabben, Surimi, Kaviar, Tempura Flocken, Teriyakisauce und Wasabisauce, ohne Garnelen Tempura

9,50 €

Extrem-Roll Redmoon

mit Spicy Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Ponzu-Sauce, ohne Garnelen Tempura

8,50 €

Extrem-Roll Surf and Turf

mit Rucola, Rinder Carpaccio, schwarzem Kaviar, Trüffel und Spargel

9,50 €

Extrem-Roll Truffle Salmon

mit Spargel, Frischkäse, flambiertem Lachs, Trüffel, roten Kaviar, Trüffel und Snow-Sauce

9,50 €

Uramaki

Alle Uramaki werden mit Avocado zubereitet.

Uramaki-Inari-Roll

mit Tofutaschen, Shiitake Pilzen, Gurken, Algensalat und Sesam

6,50 €

Uramaki-Tamago-Roll

mit hausgemachtem süßen Omelette und Gurken

6,00 €

Uramaki-Pagoda-Roll

mit Rettich, Gurken, Sesam und Teriyakisauce

5,50 €

Uramaki-Shiitake-Roll

mit Shiitake Pilzen, Gurken, Sesam und Teriyakisauce

6,00 €

Uramaki-Cali-Roll

mit Surimi, Gurken und Sesam

5,00 €

Uramaki-Sake-Roll

mit Lachs und Frischkäse

6,00 €

Uramaki-Tuna-Roll

mit Thunfisch, Gurken und Frischkäse

6,00 €

Uramaki-Spicy-Sake-Roll

mit Lachstatar und Gurken

6,00 €

Uramaki-Ebi-Philly-Roll

mit gekochten Garnelen und Frischkäse

6,50 €

Uramaki-Ebiten-Roll

mit Garnelen Tempura

6,50 €

Uramaki-Ebiten-Surimi-Roll

mit Garnelen Tempura, Frischkäse, Surimi Tatar und C4-Sauce

7,50 €

Uramaki-Sake-Aburi-Roll

mit Garnelen Tempura, Frischkäse, flambiertem Lachs, Teriyakisauce und Snow-Sauce

7,50 €

Crunchy-Tempura-Roll

Alle Crunchy-Tempura-Rolls werden mit Avocado zubereitet.

Crunchy-Tempura-Roll Caviar Salmon

mit Lachstatar, Gurken, Surimi, Frischkäse, Kaviar, Teriyakisauce und Snow-Sauce

8,00 €

Crunchy-Tempura-Roll Pink Salmon

mit Lachs, Gurken, Surimi, Frischkäse, Tempura Flocken, Flugfischrogen, Pink-Sauce, Snow-Sauce

8,00 €

Crunchy-Tempura-Roll Batter Tuna

mit Thunfisch, Frischkäse, Surimi, Flugfischrogen, Tempura Flocken C4-Sauce und Teriyakisauce

8,50 €

Crunchy-Tempura-Roll Tropical Vegan

mit Shiitake Pilzen, Spargel, Gurken, Tempura Flocken und Teriyakisauce

7,00 €

Crunchy-Tempura-Roll Free Style Roll (8 Stück)

gebackene Aburi Roll mit Lachs, Thunfisch und Kaviar, ohne Avocado

12,00 €

Rubi-Sushi-Sets

Rubi-Sushi-Set Vegan

• 16 Inside-out-Roll
• 5 Crunchy Roll

21,00 €

Rubi-Sushi-Sets Veggie

• 2 Nigiri
• 6 Hoso-Maki
• 8 Uramaki
• 5 Crunchy-Roll

21,00 €

Rubi-Sushi-Sets Crunchy Young

• 24 gebackenes Sushi

20,00 €

Rubi-Sushi-Sets Salmon

• 3 Lachs Sashimi
• 5 Lachs Nigiri
• 6 Lachs Maki

22,50 €

Rubi-Sushi-Sets Tuna

• 3 Thunfisch Sashimi
• 5 Thunfisch Nigiri
• 6 Thunfisch Maki

25,50 €

Rubi-Sushi-Sets 1

• 9 Nigiri
• 6 Maki

23,50 €

Rubi-Sushi-Sets 2

• 5 Nigiri
• 6 Maki
• 10 Crunchy Roll

27,00 €

Rubi-Sushi-Sets 4

• 4 Uramaki
• 4 Extreme-Roll
• 4 Flambe-Roll
• 5 Crunchy-Roll

24,00 €

Rubi-Sushi-Sets 5 (für 2 Personen)

• 12 Hoso-Maki
• 8 Uramaki
• 8 Extreme-Roll
• 4 Flambe-Roll
• 10 Crunchy-Roll

46,50 €

Rubi-Sushi-Sets 6 (für 2 Personen)

•8 Sashimi
• 6 Nigiri
• 6 Hoso-Maki
• 8 Uramaki
• 8 Extreme-Roll
• 10 Crunchy-Roll

70,00 €

Flambe-Aburi-Roll

Alle Flambe-Aburi-Rolls werden mit Avocado, Gurkenund Surimi zubereitet.

Flambe-Aburi-Roll Geisha

mit Spicy Lachs, Frischkäse, Garnelen, Flugfischrogen, Teriyakisauce und Snow-Sauce

8,00 €

Flambe-Aburi-Roll Extreme Ebi

mit Garnelen Tempura (3 Stück), Frischkäse, Tempura Flocken, Kaviar, Snow-Sauce, C4-Sauce und Teriyakisauce

8,50 €

Flambe-Aburi-Roll Hurricane

mit Spicy Lachs, Tempura Flocken, orangen Flugfischrogen und Spicy-C4-Sauce

7,50 €

Flambe-Aburi-Roll Kamikaze

mit Spicy Thunfisch, Tempura Flocken, Wasabi, Kaviar und Spicy-C4-Sauce

8,50 €

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